检查人员严格按照相关法律法规和标准要求，对学校食堂的许可管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、餐具清洗消毒等各个环节进行了全面细致的检查。首先查看了学校食堂的食品经营许可证是否合法有效，从业人员是否持有效健康证明上岗，以及是否严格落实食品安全管理制度。同时，对食堂的环境卫生进行了重点检查，包括操作间、就餐区、食品储存间等区域的清洁卫生情况，以及通风、照明、排水等设施设备是否正常运行。在原料控制方面，检查人员仔细查验了食品原料的进货渠道、索证索票情况，以及食品原料的储存条件是否符合要求，是否存在过期、变质等问题。对于加工制作过程，重点检查了食品加工操作是否规范，是否存在生熟交叉污染的风险，食品添加剂的使用是否符合国家标准。

　　此外，餐具清洗消毒、大物件消毒也是此次检查的重点之一。检查人员检查了食堂餐具的清洗消毒设备是否正常运行，消毒流程是否符合规范要求，以及消毒后的餐具是否妥善存放，是否有消毒记录。检查人员发现我校食堂能够较好地落实食品安全主体责任，食品安全管理工作较为规范。但也存在一些问题，如少量食品留样达不到规定重量、进货台账记录不全、部分水池未做明显标识等。针对这些问题，检查人员当场下达了责令整改通知书，要求学校食堂限期整改，并将对整改情况进行跟踪复查。

　　市场监督局相关负责人表示，学校食堂食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，容不得丝毫马虎。将继续加大对学校食堂的监管力度，强化日常监督检查和专项整治，严厉打击食品安全违法行为，确保学校食堂食品安全，守护师生 “舌尖上的安全“。学校领导也表示将进一步加强食堂管理，确保广大师生吃得安全、吃得放心。