校长一行深入食堂各个区域，仔细查看了食堂的环境卫生、餐具消毒、食品储存、初加工、切配等情况。在食品加工区，校长详细询问了食材的采购渠道、验收标准、要索取进货查验证明文件、确保货、票相符，原材料感官性状无异常，加强烹饪过程标准化控制和从业人员培训。同时，对食堂工作人员的健康状况、操作规范进行了检查。

　　在现场办公会上，校长强调，学校食堂关系到师生的身体健康和切身利益，是学校工作的重要组成部分。要高度重视，加强管理，确保食品安全。一是要严格把控食材采购关，选择正规渠道的优质食材，建立健全食材追溯体系；二是要加强食品加工过程的卫生管理，规范操作流程，确保饭菜安全可口；三是要合理制定饭菜价格，做到物美价廉，让师生吃得放心、吃得满意；四是要不断提升服务质量，加强员工培训，提高服务意识和水平。

　　膳食部员工表示，将认真落实校长的要求，针对存在的问题立即进行整改，不断完善食堂管理，为师生提供更加优质的餐饮服务。

　　此次校长食堂现场办公会的召开，充分体现了学校对师生饮食安全和生活质量的高度重视，为营造安全、卫生、舒适的校园饮食环境奠定了坚实的基础。